--- canonical_url: "https://grupolaprovincia.com/contenido/571704/carne-vacunafrigorificoslocalesalertaronsobreunadelaspeorescadasen3" title: "Carne vacuna: frigoríficos locales alertaron sobre una de las peores caídas en 30 años" article_type: "Article" description: "Pese a esta situación el titular de CICCRA, Miguel Schiariti, mencionó que, a diferencia de otras crisis, hubo un incremento de productos sustitutos como pollo y cerdo." main_image: "https://grupolaprovincia.com/download/multimedia.grande.980f138cf2cceb34.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2024-06-19T09:00:00-03:00" date_modified: "2024-06-19T08:26:19-03:00" author_name: "Agencia de Noticias" author_url: "https://grupolaprovincia.com/usuario/10/agencia-de-noticias" author_bio: "Télam es la agencia nacional pública de noticias de Argentina. Fue fundada el 14 de abril de 1945 y, con más de 75 años de experiencia, es la única agencia de noticias del país que cuenta con corresponsalías en todo el territorio nacional, garantizando una cobertura federal y plural. Asimismo, tiene presencia con corresponsales propios en países clave como Brasil, Italia, Chile, Gran Bretaña y Múltiples convenios de cooperación con agencias internacionales que posibilitan producir y proporcionar información de primera mano de los sucesos acontecidos en el mundo para diversos medios de comunicación, empresas. , organismos e instituciones. Desde diciembre de 2019, entre los objetivos trazados por la actual administración, la reconstrucción y recuperación de Télam como un servicio público de información de calidad es central. Para ello, se actualizaron los formatos (producciones gráficas, audiovisuales, radiales y fotográficas) de los servicios ofrecidos, se incrementó el caudal de cables y contenidos para potenciar la provisión de material periodístico multiformato y, principalmente, la renovación del portal de noticias y la presencia en las redes sociales a fin de acercar más y mejor información a las y los ciudadanos. Télam ha logrado posicionarse en el ecosistema de medios nacionales e internacionales como una de las agencias de noticias que brinda información verificada, veraz, de calidad y confiable, recuperando el prestigio periodístico que la caracterizó desde su creación." author_social_links: - "https://www.facebook.com/AgenciaTELAM" - "https://twitter.com/AgenciaTelam" - "https://www.instagram.com/agencia_telam/" - "https://www.youtube.com/user/AudiovisualTelam" category_name: "Economía" category_url: "https://grupolaprovincia.com/categoria/12/economia" category_description: "Aquí encontraras las noticias más importantes sobre la economía de la república argentina y del mundo." --- # Carne vacuna: frigoríficos locales alertaron sobre una de las peores caídas en 30 años ![Carnicería carne Precio de la carne](/download/multimedia.normal.93457e02388c3942.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Carnicería. Precio de la carne* El titular de la **Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA),** **Miguel Schiariti**, advirtió que el consumo local de carne vacuna alcanzó su nivel más bajo en los últimos 30 años. El titular de CICCRA explicó que esta caída se debe a la pérdida del poder adquisitivo, que afectó no solo la compra de carne sino también de otros alimentos básicos. Según los economistas, los ingresos de los últimos seis o siete meses han disminuido en un 13%. En declaraciones a Radio Mitre, Schiariti destacó que, a diferencia de crisis anteriores, los consumidores han recurrido a productos sustitutos más baratos, como el pollo y el cerdo. "El consumo de carne cayó, pero también el consumo de alimentos en general. La pérdida del poder adquisitivo afecta a todos los productos de la canasta básica," explicó Schiariti. El Senado envió a Diputados la Ley Bases y el paquete fiscal Además, el titular de CICCRA señaló que el cambio en el consumo de carne vacuna hacia otras proteínas animales es una tendencia notable en esta crisis. "En comparación con la crisis de 2001, donde la carne vacuna era reemplazada por hidratos como fideos y lentejas, ahora se opta por proteínas más económicas. Con el precio actual de un kilo de carne vacuna, que ronda los siete mil quinientos pesos, se pueden comprar tres kilos de pollo o dos kilos de pulpa de cerdo," detalló. A pesar de esta tendencia, Schiariti subrayó que la industria frigorífica vacuna mostró signos de mejora en mayo en comparación con el mes anterior. Sin embargo, la actividad aún está por debajo del nivel registrado el año pasado. Esto se debe a factores climáticos que llevaron a una liquidación de vientres y a la venta anticipada de hacienda, impactando en la disponibilidad de animales para faenar este año. La crisis económica actual llevó a una significativa reducción en el consumo de carne vacuna en Argentina, con una notable inclinación hacia alternativas más económicas como el pollo y el cerdo. [(NA)](https://noticiasargentinas.com/economia/carne-vacuna--frigorificos-locales-alertaron-sobre-una-de-las-peores-caidas-en-30-anos_a6671f86aa64db20c8ea45380) ¿Creés que la ministra Sandra Pettovello debería renunciar? --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.