--- canonical_url: "https://grupolaprovincia.com/contenido/587165/alimentos-mas-caros-en-julio-y-cambios-profundos-en-el-consumo" title: "Alimentos más caros en julio y cambios profundos en el consumo" article_type: "Article" description: "Un nuevo informe de LCG expuso la suba de alimentos en la primera quincena de julio, mientras otro estudio reveló cambios en la forma de comprar. Los detalles." main_image: "https://grupolaprovincia.com/download/multimedia.normal.8aa3dab1224ce570.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-07-12T08:53:00-03:00" date_modified: "2025-07-12T09:53:16-03:00" tags: - "Alimentos" author_name: "Pamela Orellana" author_url: "https://grupolaprovincia.com/usuario/8/pamela-orellana" author_bio: "Periodista (UNLP). Se desempeñó en distintos medios de gráfica, radio y televisión." category_name: "Economía" category_url: "https://grupolaprovincia.com/categoria/12/economia" category_description: "Aquí encontraras las noticias más importantes sobre la economía de la república argentina y del mundo." --- # Alimentos más caros en julio y cambios profundos en el consumo ![Consumo en Supermercados](/download/multimedia.normal.8aa3dab1224ce570.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Consumo en Supermercados* Mientras la inflación de alimentos se desacelera, los hábitos de consumo de los argentinos experimentan una transformación silenciosa pero profunda. Según el último relevamiento de la**consultora LCG**, la segunda semana de julio mostró una suba del 0,3% en alimentos, manteniéndose por debajo del 1% por cuarta semana consecutiva. En el acumulado mensual, el rubro registró un alza del 1,8%, reflejando aumentos puntuales pero sin picos alarmantes. El informe, basado en **más de 8.000 precios relevados en supermercados de todo el país**, expone que los productos con mayores incrementos semanales fueron **azúcar, miel, dulces y cacao** (+2,7%), carnes (+1,9%) y condimentos (+0,6%). También subieron las verduras (+0,4%), las frutas (+0,1%) y los lácteos (+0,1%). En contraste, cayeron los precios de bebidas e infusiones (-0,1%), comidas listas para llevar (-0,2%), aceites (-0,6%) y panificados (-2,7%). ![precio de alimentos 1](/download/multimedia.normal.a38ec4aa08790a25.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ## El consumidor, cada vez más selectivo y fragmentado En paralelo, un estudio del **Observatorio Shopping Experience 2025**, elaborado por **Instore Media e Ipsos**, revela un cambio rotundo en los hábitos de consumo: “**No existe más la gran compra de estoqueo**. La gente va seguido al supermercado buscando promociones puntuales de lo que va necesitando”, explicó **Gabriel Diorio**, director de Instore Media. De acuerdo con el informe, el 93% de los argentinos sigue eligiendo supermercados físicos, pero elige hacerlo fragmentando su compra: los consumidores visitan entre cinco y seis formatos distintos, incluyendo mayoristas y minimarkets. “El precio o la promoción dentro del punto de venta es el principal factor de cambio de decisión”, remarcó Diorio. Este comportamiento más flexible, guiado por descuentos y estímulos visuales, impacta en la forma en que se organizan las góndolas y en el rol que gana la publicidad en tienda. “El 74% de los compradores se declara influenciado por la publicidad en el punto de venta, y el 62% estaría dispuesto a probar un producto nuevo si ve un anuncio atractivo”, sostuvo el especialista. ![precio de alimentos 2](/download/multimedia.normal.92000ad6f65ff01e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ## Las subas mensuales, lideradas por bebidas y aceites En el promedio de las últimas cuatro semanas, el informe de LCG indica que los mayores aumentos se dieron en bebidas e infusiones para el hogar (+5,7%), aceites (+4,5%) y productos azucarados (+4%). Las verduras (+3,4%) y las carnes (+2%) también mostraron incrementos destacados, mientras que los productos lácteos y las comidas listas crecieron por debajo del promedio (+0,9%). Por otro lado, algunas categorías compensaron con bajas: frutas (-0,7%), panificados (-1,3%) y condimentos (-2,4%) ayudaron a morigerar la presión inflacionaria del conjunto. Además, solo el 18% de los productos relevados mostró aumentos, un porcentaje menor al promedio histórico, lo que refuerza la tendencia a la moderación de precios. Denuncian a tuiteros de Milei por incitar al odio y la violencia contra el Congreso ## Un año de altibajos y un freno desde fines de mayo La evolución interanual muestra picos inflacionarios —como en diciembre y marzo— con **subas semanales de hasta 2,4%**, pero también retrocesos, como el de la quinta semana de mayo, con una caída del 1,6%, la más pronunciada en el último año. Ese fue el punto de inflexión, según LCG: desde entonces, los precios se mantuvieron en niveles bajos, en un contexto de menor presión y consumo más retraído. “La evolución semanal sugiere una tendencia a la estabilización en el ritmo de aumentos. Aunque persisten subas puntuales en determinados rubros, el comportamiento reciente del índice refuerza el cambio de dinámica que comenzó a observarse a fines de mayo y que se mantiene en lo que va de julio”, concluye el informe. Mientras los números muestran cierta calma, la experiencia en góndola cuenta otra historia: precios que suben y bajan según el rubro, consumidores que abandonan la compra masiva, y un escenario en el que cada visita al súper es una estrategia en sí misma. Tras la conformación del frente “Fuerza Patria”, ¿cuál de estos dirigentes te representa más? --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.