El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) estrechó lazos con funcionarios y habitantes de la localidad de Lungro, un pueblo ubicado en el norte de Italia que se autodenomina Capital Internacional del Mate, a través de un encuentro que tuvo como eje principal incrementar la presencia y el consumo del producto a nivel global.
Desde la institución yerbatera precisaron a Télam que el contacto se llevó a cabo de manera virtual y que tuvo el respaldo del cónsul General de la Argentina en Roma, Ana de la Paz Tito.
Del encuentro también participaron funcionarios del INTA y directivos de la Facultad de Ciencias Forestales de la UNAM, junto con habitantes de Lungro.
Desde el INYM detallaron que Lungro está ubicado en la provincia de Cosenza en el norte de Italia, la misma se autodenomina “Capital Internacional del Mate” debido a que la infusión se consume desde hace al menos 100 años.
Según explicaron desde la institución el hábito se inició con “envíos de quienes emigraban a la Argentina”, y su característica de “capitale internazionale del mate argentino” se conoció de la mano de la artista Anna Stratigo, quien compuso una canción dedicada al tema y desarrolla actividades de promoción en La Casa del Mate, lugar de música, encuentros y charlas.
También en ese pueblo de 2.500 habitantes se celebra, cada 1 de agosto, la Fiesta del Mate Argentino con bailes, espectáculos, comidas típicas y mateadas populares, resaltaron desde el Instituto yerbatero
En el encuentro también se destacó que el hecho de que el Papa Francisco consuma mate, en ese sentido el vicepresidente del INYM, Ricardo Maciel, recordó que el sumo pontífice, de nacionalidad argentina, pertenece a la Compañía de Jesús o a los Jesuitas, y que fueron éstos quienes iniciaron la industrialización y “exportación” de yerba mate, llevándola a territorios lejanos como Europa, donde el mate se conoció como el “té de los Jesuitas”.
También se puso de relieve la importancia de “fortalecer nexos con quienes promueven el hábito matero en otras partes del mundo y remarcó que la yerba mate es un producto sano y natural, originario de la Selva Paranaense, proveniente de un territorio caracterizado por su riqueza en biodiversidad, y cuyas propiedades benéficas para la salud están avaladas por la ciencia”, indicaron desde el Instituto nacional.
Por otra parte, señalaron que la Universidad Nacional de Misiones y la Universidad de Florencia (Italia) tienen vigente un acuerdo de cooperación a través del cual, investigadores han iniciado estudios sobre el “impacto de la producción, transporte y consumo de yerba mate a través del Análisis del Ciclo de Vida, y actividades de formación (dictado de cursos y tesis de graduación conjuntas) sobre aspectos productivos y cualitativos de la yerba mate”.
La charla virtual, denominada “La ruta del mate: desde Eldorado (Argentina) a Lungro (Italia): un viaje de ida y vuelta”, contó con la participación de Fabián Romero, decano de la Facultad de Ciencias Forestales; Diego Chifarelli, también de la casa de estudios; Fabio Wyss, director del INTA Regional Misiones; Giuseppino Santoianni, alcalde de Lungro; Edgardo Giordani, de la Universidad de Firenze y de la Red de Científicos Argentinos en Italia; Sabatino Annecchiarico, periodista y escritor; Anna Stratigó, Casa del Mate en el pueblo italiano; Mirta Caballero, secretaria de Ambiente del Municipio de Eldorado, entre otros. (Télam)