Pancho doble: Furor mundial por el invento de un argentino a la salida del boliche

¿A quién no se le complicó alguna vez cortar un pan de pancho correctamente sin que se le rompa? Jonathan Atilio Cacciapuoti inventó el primer “pancho doble” y el “pan con canaleta” luego de que se le ocurriera la gran idea a la salida de un boliche.

Su emprendimiento, bautizado Choolf, tiene su casa central en Villa Adelina y ganó el tercer lugar en el concurso BA Joven del Gobierno de la Ciudad, que premia los proyectos de jóvenes talentos.

En un video que se viralizó en Twitter, el joven emprendedor contó que el objetivo de estos panes fue “no usar el cuchillo a la hora de abrir el pan”. Todo surgió a la salida de un baile: “Quería un pancho pero que le pongan dos salchichas al pan”.

Su ocurrencia, que hoy puede encontrarse como @choolf_panchodoble en Instagram, “quedó flotando” y “tardó mucho tiempo” en concretarse y ser patentada.

Fue otro suceso el que lo terminó de convencer: “Terminé en el Lollapalooza vendiendo panchos como empleado y había cuatro personas que estaban destinadas solo a cortar los panes”.

“Los chicos se cansaban, se rompían los panes, se cortaban la mano, entonces dije: ‘Este pan tiene que venir ya abierto’. Ahí surgió la idea de la otra patente, que fue el pan de superpancho con canaleta para no usar el cuchillo”, recordó.

Cacciapuoti explicó que, antes de registrar su invento y en paralelo a otros trabajos, empezó a vender “combos de seis panes de panchos dobles con sus salchichas, papas pai y Cheddar. Siempre muy chico, tenía pocos clientes”.

En el video detalló también el paso a paso de su propia receta. “Para mí es un orgullo tener todo esto, que estén comiendo una idea mía. Prestando atención en las cosas cotidianas se puede llegar a mejorar algo para poder desarrollar una idea”, concluyó.