Una heladeria incluyo un sabor elaborado en base a harina de grillo
Cabe destacar que en la Unión Europea el consumo de este tipo de alimentos a base de insectos está permitido.
Una heladería alemana ofrece entre sus nuevos sabores uno elaborado en base a harina de grillo, gracias a una norma de la Unión Europea (UE), que permite el uso de insectos en los alimentos. Los ingredientes del helado incluyen -además de la harina de grillo-, crema espesa, extracto de vainilla y miel, y grillos enteros.
Este helado puedo comprarse en un local ubicado en la ciudad Rottemburg am Neckar, en el estado de Baden-Wurtenberg, cuyo nombre comercial es "Eiscafé Rino".
La heladería es conocida por crear sabores diferentes con respecto a los más conocidos, como vainilla, chocolate, frutilla o limón, y en los últimos tiempos también elaboró algunos de salchicha de hígado y de queso gorgonzola, de origen italiano.
La UE, por su parte, no solo habilitó la utilización de harina de grillo, sino que anteriormente había hecho lo propio con las langostas y las larvas de escarabajo para la elaboración de diferentes alimentos. La harina de grillo, en tanto, es reconocida por su alto contenido proteico, superior al de la carne de vaca, y también por ser rica en ácidos grasos como el Omega 3 y 6.- Buenos Aires, 4 marzo (NA) NA
Este helado puedo comprarse en un local ubicado en la ciudad Rottemburg am Neckar, en el estado de Baden-Wurtenberg, cuyo nombre comercial es "Eiscafé Rino".
La harina de grillo es reconocida por su alto contenido proteico, superior al de la carne de vaca, y también por ser rica en ácidos grasos como el Omega 3 y 6.
La heladería es conocida por crear sabores diferentes con respecto a los más conocidos, como vainilla, chocolate, frutilla o limón, y en los últimos tiempos también elaboró algunos de salchicha de hígado y de queso gorgonzola, de origen italiano.
La UE, por su parte, no solo habilitó la utilización de harina de grillo, sino que anteriormente había hecho lo propio con las langostas y las larvas de escarabajo para la elaboración de diferentes alimentos. La harina de grillo, en tanto, es reconocida por su alto contenido proteico, superior al de la carne de vaca, y también por ser rica en ácidos grasos como el Omega 3 y 6.- Buenos Aires, 4 marzo (NA) NA
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