¿Cuáles son los mejores chocolates del mundo?
En el listado de los mejores, hay uno argentino. Conocé cuál en la nota.
En el International Chocolate Awards se premió a los mejores chocolates del mundo, entre los cuales hay uno que se elabora en Argentina. Cabe destacar que este certámen tiene más de 900 variedades y estilos de una de los alimentos más elegidos en el mundo.
Un jurado de chefs, especialistas en chocolate y periodistas gastronómicos, cataron estas más de 900 variedades para determinar cuáles de todas ellas eran las mejores, y poder entregar medallas de oro, bronce, plata y menciones especiales a los que consideren los mejores.
En el final se otorgaron medallas a los mejores de toda la competición en dos categorías: amargos y de leche. Allí obtuvieron premios el canadiense Soma Chocolatemaker y el islandés Omnom Chocolate, respectivamente.
Pero un argentino no podía faltar entre los premiados: es el chocolate blanco con berries de la Patagonia de Mamuschka, que obtuvo una medalla en la categoría “chocolate blanco infusionado”.
Cabe destacar que se trata de una fusión entre frutos y flores disecadas de Patagonia que le aportan color rosado y sabor frutal. No es la primera vez que una producción argentina participa del certámen: en 2017, el chocholate de jengibre y cardamomo de la Compañía de Chocolates ganó una medalla de plata en la categoría "Ganache o trufas".
Un jurado de chefs, especialistas en chocolate y periodistas gastronómicos, cataron estas más de 900 variedades para determinar cuáles de todas ellas eran las mejores, y poder entregar medallas de oro, bronce, plata y menciones especiales a los que consideren los mejores.
En el final se otorgaron medallas a los mejores de toda la competición en dos categorías: amargos y de leche. Allí obtuvieron premios el canadiense Soma Chocolatemaker y el islandés Omnom Chocolate, respectivamente.
Pero un argentino no podía faltar entre los premiados: es el chocolate blanco con berries de la Patagonia de Mamuschka, que obtuvo una medalla en la categoría “chocolate blanco infusionado”.
Cabe destacar que se trata de una fusión entre frutos y flores disecadas de Patagonia que le aportan color rosado y sabor frutal. No es la primera vez que una producción argentina participa del certámen: en 2017, el chocholate de jengibre y cardamomo de la Compañía de Chocolates ganó una medalla de plata en la categoría "Ganache o trufas".
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