Serenal: "Tenemos la necesidad de reducir los desperdicios"
El jefe comunal de Lincoln habló sobre la adhesión a la campaña “los alimentos no se tiran”.
La municipalidad de Lincoln adhirió al Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos reconociendo “el valor social y cultural de los alimentos” y con el objetivo de avanzar en acciones que contribuyan a disminuir el descarte de alimentos en la producción, comercialización y el consumo.
Al respecto, el intendente Salvador Serenal explicó que este programa -que proviene del Ministerio de Agroindustria de Nación- “nos parece que vale la pena implementarlo y darlo a conocer en Lincoln porque necesitamos ayudar a que se dé ese cambio cultural que nos permita trabajar desde la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente”.
“Somos una generación que tiene un doble desafío y por ende también una doble responsabilidad: por un lado, es la primera vez en la historia de la humanidad que tenemos las herramientas necesarias para terminar con la pobreza; y, al mismo tiempo, somos la última generación que tenemos a nuestro alcance la posibilidad de frenar el cambio climático”, añadió.
Además, indicó que hay que “empezar a trabajar en el desarrollo de energías renovables, en la clasificación de residuos y el reciclado y en pequeños gestos como el aprovechamiento de la comida y no generando más desperdicios es una forma de trabajar con una visión a futuro y con seriedad frente a temas tan dramáticos como la pobreza y la contaminación”.
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