Cómo preparar el café para alargar tu vida

El café es una de las bebidas más consumidas entre los argentinos a la hora de levantarse, sin embargo, hay una forma de prepararlo que podría ayudar al alargamiento de la vida.

Según un estudio publicado en la European Journal of Preventive Cardiology, tan sólo con filtrar la bebida podría colaborar en el mejoramiento de la calidad de vida. “El café sin filtrar contiene sustancias que aumentan el colesterol en la sangre”, señaló Dag Thelle, profesor principal en el departamento de salud pública y medicina comunitaria de la Universidad de Gotemburgo, Suecia.

“El uso de un filtro elimina estos y hace que los ataques cardíacos y la muerte prematura sean menos probables”, desarrolló el científico autor del estudio publicado.

Café

Cabe destacar que, para el estudio, se siguió el desarrollo del consumo a más de medio millón de hombres y mujeres noruegos sanos entre 20 y 79 años por un período de 20 años.

Allí, se develó que entre los hombres de 60 años o más, el consumo de café sin filtrar elevó el riesgo de muerte. Mientras que, entre quienes lo bebían con sólo filtrarlo a través de un papel, ya era suficiente para revertir esta tendencia.

“El hallazgo de que los que tomaron la bebida filtrada tuvieron un mejor desempeño que los que no tomaron café no pudo explicarse por ninguna otra variable, como la edad, el género o los hábitos de estilo de vida. Por lo tanto, creemos que esta observación es cierta”, concluyó, acerca de su estudio, Thelle.