![Lino Barañao.](/download/multimedia.normal.9862e82c088502ed.TGlubyBCYXJhw7Fhby5fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)
Barañao: “Es más fácil publicar un paper en una startup que en Conicet”
Instó a reorientar la formación de recursos humanos: "La tecnología de alimentos es el 5% de las investigaciones, pero es más competitiva a nivel mundial que la física y la biología molecular".