La cárcel de Dolores producirá pan para las escuelas
La iniciativa busca reingresar a los internos en el mercado laboral, mediante el aprendizaje de este oficio.
Tras un acuerdo firmado entre el Ministerio de Justicia bonaerense, el Servicio Penitenciario y el Consejo Escolar de Dolores los internos de la cárcel de la ciudad elaborarán pan para las escuelas.
Más de diez personas serán las encargadas de la producción, mientras que los beneficiarios serán los niños de distintas escuelas, como la Agraria, la Secundaria Nº3 y la Primaria nº14.
En principio, la producción será de 50 kilos diarios, pero se espera que con la continuidad del plan, como así también el aprendizaje de los productores, aumente la cantidad y también los establecimientos beneficiados.
En ese sentido, la capacitación de los internos estará a cargo de oficiales que aprendieron el oficio, que se complementa con la formación en el tratado, cuidado y conservación de los alimentos, y el curso de seguridad e higiene que estuvieron realizando.
Las instalaciones donde se llevará adelante esta iniciativa fueron puestas en valor en los últimos días. Es la segunda unidad del Servicio Penitenciario que cuenta con un servicio a la comunidad de esta índole; la primera se inauguró en la Unidad 5 de Mercedes.
Gustavo Ferrari, en ese sentido, dijo que el proyecto ayuda “a la formación en oficios determinados para, una vez llegada su libertad, garantizar una mejor reinserción en el mundo laboral”.
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