Argentina Por: Juan Manuel Villarreal22 de abril de 2026

SanCor cayó en quiebra y peligran más de 900 empleos

La caída de SanCor es oficial: la Justicia decretó la quiebra de la histórica cooperativa y activó la venta de activos mientras crece la incertidumbre laboral.

La histórica cooperativa láctea SanCor quedó formalmente en quiebra luego de que la Justicia de Rafaela aceptara el pedido presentado por la propia empresa ante la imposibilidad de cumplir con el plan de pagos comprometido con sus acreedores.

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La compañía, que atravesaba un concurso preventivo desde febrero de 2025, acumulaba un pasivo cercano a los 120 millones de dólares y una deuda creciente que, según consta en el expediente judicial, se incrementaba a un ritmo de 3.000 millones de pesos mensuales.

Qué resolvió la Justicia

El fallo fue firmado por el juez Marcelo Gelcich, titular del Juzgado Civil y Comercial de la 4° Nominación de Rafaela, quien concluyó que la firma atraviesa un cuadro de insolvencia estructural imposible de revertir en el mediano plazo.

En la resolución, el magistrado sostuvo que continuar con el proceso preventivo implicaría seguir agravando la situación financiera de la cooperativa, por lo que dispuso la llamada quiebra indirecta por frustración anticipada del concurso.

La empresa seguirá operando parcialmente

A pesar de la quiebra, la Justicia autorizó una continuidad operativa limitada en algunas plantas para evitar una pérdida inmediata del valor de los activos.

El objetivo es preservar las unidades productivas mientras se organiza la liquidación judicial y se abre una instancia para recibir ofertas por las fábricas, marcas y bienes de la empresa.

Según la resolución, el cierre total hubiera generado un impacto inmediato sobre:

  • 914 trabajadores en relación de dependencia
  • proveedores vinculados a la cadena láctea
  • acreedores laborales y comerciales
  • cooperativas tamberas asociadas

Cómo quedó la deuda de la cooperativa

El expediente detalla una compleja situación financiera que terminó de sellar el futuro de la empresa.

Los principales pasivos

SanCor acumulaba:

  • $12.788 millones en salarios adeudados
  • $6.349 millones en deuda impositiva y previsional
  • $3.380 millones en aportes sindicales y sociales
  • $13.313 millones en deudas comerciales
  • más de US$86 millones dentro del concurso

La firma tenía además más de 1.500 acreedores verificados dentro del proceso judicial.

El derrumbe de un símbolo industrial

Fundada en 1938, SanCor fue durante décadas uno de los emblemas del cooperativismo argentino y una de las principales usinas de desarrollo económico del interior del país.

Con base en Sunchales, Santa Fe, llegó a convertirse en una referencia de la industria láctea nacional, con presencia en todo el mercado argentino y exportaciones al exterior.

Sin embargo, en los últimos años la empresa sufrió:

Factores que profundizaron la crisis:

  • caída de producción
  • pérdida de mercado
  • cierre de plantas
  • venta de marcas históricas
  • reducción de tambos asociados
  • dificultades para conseguir financiamiento

La producción diaria cayó desde unos 4 millones de litros hasta niveles muy inferiores, afectando la sustentabilidad del negocio.

Qué puede pasar ahora

Con la quiebra ya decretada, la sindicatura deberá avanzar en la preservación y posterior venta de los activos para intentar recuperar parte de la deuda.

La Justicia dejó abierta la posibilidad de licitar:

  • plantas industriales completas
  • marcas comerciales
  • líneas de producción
  • maquinaria
  • inmuebles
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El proceso buscará definir si alguna empresa del sector o grupo inversor está dispuesto a quedarse con parte del negocio.

Teniendo en cuenta el incremento que viene teniendo la inflación mes a mes, ¿considera que es el mayor problema que tiene el país?

Si

No

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