Turismo en alerta: ocupación baja y consumo en caída

Con números que suben y bajan sin marcar una tendencia firme, la temporada de verano 2026 en la costa atlántica bonaerense se resume en una sola palabra: incertidumbre. Funcionarios provinciales, sindicalistas y trabajadores del sector coinciden en que las reglas del juego cambiaron y que las previsiones ya no son concluyentes, en un contexto atravesado por la caída del poder adquisitivo.

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La ocupación hotelera promedio se mueve entre el 60 y el 65 por ciento, muy por debajo de los niveles registrados en 2023. La expectativa está puesta en los turistas que deciden viajar a último momento, una modalidad que se volvió cada vez más frecuente.

El impacto en la clase media y los hoteles más chicos

“El golpe se ve en la clase media”, advierte Pablo Santín, secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hotelería y Gastronomía (UTHGRA) de Mar del Plata. Según los relevamientos gremiales, los hoteles de dos y tres estrellas son los más afectados por la pérdida de poder adquisitivo, mientras que las categorías superiores logran sostener mejores niveles de reservas.

Santín recuerda que, tras la pandemia, el sector venía de una recuperación sostenida. En enero de 2023, Mar del Plata rozó el 100% de ocupación. Hoy, de acuerdo con la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica, las reservas de fin de año apenas alcanzan el 73%.

“Hablamos de un promedio del 60 al 65%. Hay hoteles al 50 y otros arriba del 75, por eso hay que ser cautos: el turismo cambió”, resume.

Viajes de último momento y consumo más austero

Ese cambio también fue señalado por la subsecretaria de Turismo bonaerense, Soledad Martínez. En los últimos períodos vacacionales se consolidó una lógica de viajes espontáneos, concentrados en fines de semana, con menor gasto y decisiones atadas al pronóstico del clima.

En el partido de La Costa, el secretario de Turismo Cristian Escudero coincide con el diagnóstico. “El laburante no llega, no le aumentan, está endeudado y no sabe si tomarse vacaciones por miedo a perder el trabajo”, analiza.

Dos veranos duros y menos empleo registrado

La expectativa del sector es dejar atrás dos temporadas muy difíciles. “La última fue muy mala: 70% de ocupación promedio, con picos del 80. Antes de Milei teníamos un 85% global y picos permanentes del 100%”, compara Santín.

El impacto también se refleja en el empleo. En la última declaración jurada ante ARCA, UTHGRA registró mil trabajadores menos declarados que en el mismo período del año anterior. La gastronomía, señala, funciona a un nivel de subsistencia y no genera nuevos puestos de trabajo.

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En paralelo, la Provincia cuestionó con dureza una decisión del Gobierno nacional. Soledad Martínez calificó de “papelón” la determinación del secretario de Turismo, Ambiente y Deportes, Daniel Scioli, de quitar el financiamiento al INDEC para elaborar la Encuesta de Turismo Internacional y la de Ocupación Hotelera, algo inédito en dos décadas.

Para la funcionaria bonaerense, la medida busca ocultar números desfavorables. “La balanza turística es la más deficitaria desde 2006”, sostuvo.

Más dólares que salen que los que entran

Según el último informe del INDEC, en octubre el ingreso de turistas extranjeros cayó 5,9% interanual, mientras que los argentinos que viajaron al exterior crecieron 10,8%. En dólares, el gasto fuera del país superó los 600 millones, contra poco más de 230 millones que dejaron los visitantes internacionales, lo que arrojó un déficit superior a 365 millones de dólares en un solo mes.

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En un análisis más amplio, el ministro de Gobierno bonaerense, Carlos Bianco, detalló que entre noviembre de 2023 y septiembre de 2025 el turismo receptivo cayó más de 28 puntos, mientras que el emisivo creció más del 36%, profundizando la salida de divisas.