Carne prohibida: Chile suspende importaciones tras resolución del SENASA

Chile decidió suspender la importación de carne bovina desde la Argentina, luego de que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) flexibilizara una histórica barrera sanitaria que regía desde hace más de 20 años en la Patagonia.

El conflicto estalló tras la publicación de la Resolución 460/2025, mediante la cual el Senasa habilitó el ingreso de carne bovina con hueso, proveniente de zonas libres de fiebre aftosa con vacunación, hacia regiones donde se mantenía un estatus libre sin vacunación.

Aunque se trataba de una flexibilización parcial —solo para cortes como costilla, asado y esternón, sin incluir huesos largos como osobuco o lomo—, la medida encendió las alarmas en el país vecino.

La respuesta del Gobierno chileno

La reacción oficial de Chile llegó con la Resolución 5952/2025 del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), que sostuvo que el nuevo esquema argentino alteró las condiciones previamente reconocidas para el comercio bilateral de carne.

"Se deja sin efecto el reconocimiento sanitario otorgado a la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación de Argentina", afirma el documento, que también suspende las importaciones de todos los animales y productos de origen animal que requieran ese estatus para ingresar a territorio chileno.

El SAG argumentó que la medida rompe con los criterios establecidos en la Resolución Exenta 6985/2008, que avalaba a ciertas zonas argentinas como libres de fiebre aftosa sin vacunación, en base a parámetros que ahora se consideran modificados.

Qué zonas argentinas quedaron afectadas

La medida de Chile impacta directamente sobre zonas estratégicas de Neuquén y Río Negro:

Neuquén: Se pierde el estatus en todo el territorio al norte del río Barrancas y al este del límite con Río Negro, con excepción de un triángulo entre el río Limay, la ruta 17 y la ruta 7.

Río Negro: Queda excluida la margen sur del río Negro, salvo por algunas excepciones puntuales como Valle Azul (departamento de El Cuy), establecimientos limítrofes en Avellaneda, y la franja entre Pomona, El Solito y San Antonio Oeste.

Un nuevo golpe al sector exportador

El conflicto con Chile llega en un momento complejo para la industria cárnica argentina, que durante el primer semestre de 2025 ya venía en baja. Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Argentina fue el único país del Mercosur que redujo sus exportaciones de carne vacuna respecto al mismo período del año anterior.

Aunque junio trajo algo de alivio —con 61.500 toneladas exportadas, un 12,7% más que en mayo—, el volumen acumulado del semestre muestra una caída del 16,4% frente a 2024, con 312.600 toneladas comercializadas.

El conflicto sanitario con Chile complica aún más el panorama para los frigoríficos y productores del sur del país, que ahora enfrentan pérdida de mercados, incertidumbre y posibles trabas adicionales en otras plazas internacionales.