La crisis se hace sentir: gran caída del consumo de carnes y lácteos

Desde el mes de septiembre, el Centro de Economía Política Argentina (CEPA) y el Instituto Proyección Ciudadana, llevan adelante encuestas en el área metropolitana (CABA y GBA) donde se consultó por los cambios recientes en los hábitos de consumo.

De esta manera, el informe indicó que durante los meses de diciembre y enero continuó la caída en el consumo: un 35% en lácteos, un 48% en carnes, un 24% en frutas y verduras, un 44% en gaseosas, jugos y soda, un 63% en salidas y esparcimiento, un 41% en combustible, un 23% en medicamentos y un 15% en fideos, harinas y arroz.

Según el estudio, “se muestra por un lado una propensión a reconfigurar el consumo en términos de hidratos de carbono, relativamente más baratos y por otro lado el incremento estacional del consumo de frutas y verduras propio del verano”.



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