Inflación de diciembre: el número que todos miran

Este martes, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dará a conocer el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a diciembre, dato que permitirá confirmar el acumulado de inflación de todo 2025. De acuerdo con las proyecciones de las principales consultoras privadas, el año cerraría con el registro inflacionario más bajo desde 2017.

Las estimaciones del sector privado ubican la inflación de diciembre en torno al 2,6%, mientras que el acumulado anual se acercaría al 31%. De confirmarse estos números, 2025 finalizaría con el nivel más bajo de inflación desde 2017, cuando el dato oficial fue de 24,8%, durante el segundo año de la gestión de Mauricio Macri.

Proyecciones de las consultoras privadas

Las principales consultoras, entre ellas Equilibra, C&T Asesores Económicos y EcoGo, coincidieron en que la variación mensual de precios se movería cerca del 2,6%, lo que implica una leve aceleración frente al 2,5% informado por el Indec para noviembre.

En el caso de C&T Asesores Económicos, el relevamiento para la región del Gran Buenos Aires (GBA) mostró un aumento mensual de 2,6% en diciembre, por encima del 2,4% registrado en noviembre, aunque por debajo del 2,8% observado en diciembre de 2024.

La carne, eje central de la suba de precios

Uno de los factores más relevantes en la dinámica inflacionaria de diciembre fue la evolución del precio de la carne. Por cuestiones estacionales y por el impacto de las fiestas de fin de año, este producto suele registrar subas significativas.

“Diciembre es otro mes donde la carne estará en el centro de la escena en términos de inflación (sólo la carne vacuna dio arriba de 8% mensual). El IPC interanual 2025 finalizaría en torno a 31%”, señaló Gonzalo Carreras, economista de Equilibra, consultora que trabaja con un relevamiento de 130.000 precios y cubre el 85% del IPC Nacional.

Alimentos y bebidas: comportamientos dispares

El rubro de alimentos y bebidas mostró un comportamiento dinámico durante diciembre, impulsado principalmente por el aumento de la carne. EcoGo estimó que los alimentos subieron 2,5% en el mes, con una fuerte incidencia de la carne vacuna, que registró un alza de 9,6%.

En contraste, las frutas tuvieron un incremento de 1,8%, mientras que las verduras registraron una baja de 7,9%, lo que permitió compensar parcialmente el impacto del aumento general del rubro.

Relevamientos semanales y monitoreos de alta frecuencia

El monitoreo de alta frecuencia realizado por Invecq indicó que, durante la cuarta semana de diciembre —coincidente con las celebraciones de Navidad—, los precios aumentaron en promedio 1%. Con este resultado, la inflación móvil de cuatro semanas se ubicó en 2,6%, luego de un período de 15 días con variaciones prácticamente nulas.

Por su parte, LCG informó que en la quinta semana de diciembre el rubro alimentos y bebidas mostró una suba semanal de 0,6%. Según la consultora, el promedio mensual de inflación descendió a 1,7%, y el incremento del mes se explicó exclusivamente por la carne, ya que verduras y lácteos ayudaron a moderar la presión inflacionaria.

Analytica, en tanto, señaló que durante la última semana de diciembre los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron 0,5%. Sus relevamientos mostraron una tendencia descendente a lo largo del mes: 1% en la primera semana, 1,2% en la segunda y 0,9% en la tercera.

Expectativas oficiales y adelantos

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), que reúne proyecciones de consultoras y analistas económicos para el Banco Central de la República Argentina (BCRA), estimó una inflación de 2,3% para diciembre, lo que implicó una revisión al alza de 0,2 puntos porcentuales respecto de la previsión anterior.

De cara a 2026, el REM anticipa que la inflación de enero se ubicará por encima del 2% y prevé que recién en junio el IPC descienda hasta 1,5%. Para el cierre de 2026, la proyección de inflación anual se ajustó de 19,6% a 20,1%.

El IPC porteño como anticipo

Otro de los indicadores considerados como referencia de la tendencia nacional es el Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires (Ipcba). Según datos del Instituto de Estadística y Censos porteño (Idecba), la inflación en la Ciudad cerró 2025 con un aumento de 31,8%.

El informe subraya que, si bien la inflación se desaceleró de manera significativa frente al 136,7% anual registrado en 2024, algunos rubros mostraron incrementos muy superiores al promedio general. Entre ellos se destacaron carnes y derivados (49,6%), frutas (47,4%), transporte personal (43%) y alquiler de vivienda (37,6%).

Entre enero y noviembre de 2025, la inflación acumulada a nivel nacional alcanzó el 27,9%. Incluso si el dato de diciembre llegara al 3%, el incremento anual se ubicaría en torno al 31,7%, lo que confirmaría que 2025 cerró con la inflación más baja desde 2017.