Un espacio permanente con 14 foodtrucks abre en Mendoza

Mendoza Food Park, el primer shopping gastronómico a cielo abierto del país, con más de 14 foodtrucks, vinos, coctelería y cerveza, abre sus puertas hoy en Guaymallén, un predio ubicado a pocos kilómetros de la capital provincial.
Ubicado en la calle Progreso 488, contará con una amplia variedad gastronómica, con comida alemana, italiana, árabe, cafetería, lomos, especialidades para veganos, waffles y helados, propuesta culinaria que estará acompañada por una barra 360º, que ofrecerá vinos, coctelería, cerveza y cafetería.
En esta primera etapa el proyecto cuenta con 3.000 metros cuadrados, mientras que el predio completo tiene 10.000, por lo que aprovechando ese gran espacio se realizarán acciones relacionadas con el turismo y la cultura, como ferias de ropa, espectáculos artísticos y musicales.
“La idea es que sea un punto turístico obligado para aquella familia que visita Mendoza”, comentó Farid Massud, uno de los responsables del nuevo emprendimiento.
Las marcas que ya se han sumado son: Soppelsa, Sugar, Bairoletto, Uma Sushi, Yummy Waffles, Arabian, Alles Gut, Vegan Love, Blackpizza, Taquero Mucho, 1124, India en Mendoza y Cactus.
Durante los meses de octubre y noviembre Mendoza Food Park abrirá de martes a domingos.
“La idea es que pueda ser disfrutado por toda la familia, que los chicos se diviertan con todas las actividades que hay previstas en el lugar y que los grandes además de consumir comida y disfrutar un trago puedan apreciar un buen espectáculo”, aseguró Federico Dolinsky, otro de los responsables.
“También tenemos seguridad privada, limpieza y estacionamiento propio, todos los servicios necesarios para que el cliente esté cómodo”, detalló Samir Massud, otro de los responsables del lugar.
Sumándose a las nuevas tendencias, Mendoza Food Park ofrecerá la posibilidad de pedir vía delivery.
Otro de los aspectos a destacar es que este shopping a cielo abierto estará apuntado al desarrollo de economías de triple impacto, por lo que se ha firmado un convenio con los recuperadores urbanos de Guaymallén.
Además, desde la organización se van a generar capacitaciones, tanto a los food trucks como al público, para que segreguen residuos y después los recuperadores los retiren y posteriormente vendan a las distintas empresas especializadas.
También se va a trabajar con los programas de primer empleo de la Municipalidad de Guaymallén, apuntando a la inserción laboral de jóvenes menores de 24 años. (Télam)