Efecto cerveza artesanal: Buscan declararla de interés provincial

Carlos Fernández.

El senador provincial radical, Carlos Fernández presentó un proyecto de ley para declarar de interés provincial la producción del producto en el territorio bonaerense. El objetivo es regular la producción de cerveza artesanal en la provincia, mientras se apoya y fortalece a los productores.

En los argumentos, el senador Fernández sostiene que “se puede afirmar que en los últimos años el aumento en el consumo de cerveza, y particularmente en el caso de la cerveza artesanal, ha generado un incremento en la cantidad de productores que se presentan en el mercado para ofrecer sus productos”.

“Hoy la provincia de Buenos Aires comprende a más de 1200 productores que se encuentran elaborando cerveza de forma casera” remarcó Carlos Fernández en un relevamiento con diferentes cámaras de productores de cerveza.

“Este sector productivo genera tanto empleo directo como indirecto y a su vez, fortalece a las distintas actividades complementarias de alto valor agregado” argumentó el Vicepresidente del Senado, dando fortaleza a los dichos de Esteban Bullrich sobre el sector PyME.

El proyecto propende a que el Estado “apuntale” a la actividad, teniendo en cuenta que los productores no logran dar un salto cualitativo porque no poseen conocimiento de las distintas herramientas de gestión empresarial y de legislación alimentaria. El proyecto también impulsa que el Ejecutivo cree una comisión asesora de producción de cerveza artesanal.