Receta de Mayonesa Casera ¡Lista en 1 minuto!

Conocé el secreto para te salga extra cremosa y súper suave, con sólo 5 ingredientes que seguro tenés en tu casa

Argentina06 de noviembre de 2023 Redaccion GLP
La mayonesa, ese delicioso aderezo que complementa a la perfección una gran variedad de platos, puede ser elaborada de múltiples formas en la comodidad de tu hogar.

Ya sea con huevo duro, ajo y perejil, batiéndola a mano o con una batidora, una licuadora o incluso una minipimer, existen opciones veganas y bajas en calorías, así como innumerables variaciones de sabores que te permiten personalizarla a tu gusto.

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Quienes se consideran amantes de la mayonesa y disfrutan agregándola a sus comidas, es probable que se hayan cansado de recurrir al supermercado con frecuencia para abastecerse.

Por eso hoy GRUPOLAPROVINCIA.COM comparte una receta que puede ser un antes y un después en la historia gastronómica de una familia.



Es natural que si no tenés experiencia en la cocina, te hayas preguntado en algún momento cuáles son los ingredientes esenciales de la mayonesa y cómo lograr esa textura suave y cremosa sin que se corte.

La mayonesa casera se convierte en una aliada invaluable una vez que dominás su preparación, ya sea que la disfrutes a solas o en compañía.

Mayonesa casera

Aunque sorprendente, este delicioso aderezo puede estar listo en tan solo un minuto, pero el auténtico secreto de la mayonesa tradicional argentina reside en la técnica de batido.
Según la recomendación de expertos culinarios, el proceso ideal comienza al colocar el huevo, el aceite y la sal en un vaso.

Luego, se debe introducir la batidora manual hasta que toque el fondo y comenzar a batir sin levantarla ni moverla durante aproximadamente 15 segundos.



Posteriormente, se puede comenzar a subir y bajar la batidora para lograr la emulsión perfecta de la mayonesa.

Ya en este punto, seguramente no se cortará.

Bastones de Polenta con mayonesa rosa

Ahora es el momento de darle un toque especial, añadiendo una pizca de sal, pimienta negra al gusto y el jugo de medio limón o la misma cantidad de vinagre blanco.

Finalmente se mezclan todos los ingredientes y a disfrutar de una mayonesa caseros y bien cremosa, ideal para todo tipo de snacks y sandwiches.



Ingredientes

  • 1 huevo

  • 1 taza de aceite de girasol o de oliva

  • 1 pizca de sal

  • Pimienta negra al gusto

  • Jugo de medio limón o la misma cantidad de vinagre blanco


Mayonesa casera

Instrucciones

Paso 1: En un vaso alto, colocá el huevo, el aceite y la sal.

Paso 2: Introducí la batidora manual hasta tocar el fondo y batí sin levantar ni moverla durante 15 segundos.



Paso 3: Luego, comenzá a subir y bajar la batidora para emulsionar la mayonesa.

Paso 4: Añadí una pizca de sal, pimienta negra a gusto y el jugo de medio limón o vinagre blanco.

Paso 5: Mezclá todos los ingredientes hasta obtener una mayonesa casera con una densidad cremosa.

Mayonesa casera

Con esta receta, podrás disfrutar de una mayonesa casera de alta calidad que supera con creces a las versiones comerciales. Animate a prepararla y subir el nivel de tus comidas diarias.

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