¿Cuáles fueron los cortes de carne que más aumentaron en febrero?
La carne volvió a ser protagonista de la inflación, con subas que superaron el 13% en algunos casos. “Alimentos y bebidas no alcohólicas” fue la segunda categoría que más aumentó.
Economía15 de marzo de 2025
Mariana Portilla
La carne continúa siendo la gran protagonista de los aumentos en los precios.
La inflación de febrero no logró derribar la barrera del 2% y se ubicó en 2,4%, acumulando un alza del 66,9% en los últimos doce meses. Pero lo que realmente sorprendió fue el fuerte impacto que tuvieron ciertos alimentos, principalmente la carne, que lideró el ranking de aumentos en el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
Entre los cortes más afectados se destacan la nalga, con un incremento del 13,6%; el cuadril, que subió un 13,1%; y la paleta, que alcanzó un aumento similar. Incluso el asado, uno de los cortes más populares, vio un alza del 9,9%.
La suba de los alimentos: lechuga y naranjas entre los más afectados
El rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas también fue uno de los que más impactó el índice inflacionario de febrero, con un incremento del 3,2%. Sin embargo, no solo la carne contribuyó al aumento de precios, sino también las frutas. La lechuga, por ejemplo, experimentó un aumento descomunal del 26%, mientras que las naranjas subieron un 12,8%, en parte debido a factores estacionales.
En medio de la tendencia general de aumentos, algunos productos vieron una disminución de precios. Entre los más destacados se encuentran la lechuga (-6,8%), la papa (-6,2%) y la cebolla (-6%), aunque estos descensos no fueron suficientes para contrarrestar los incrementos en otros rubros.
¿Qué esperar en marzo?
El inicio de marzo muestra señales de continuidad en los aumentos de la carne. Las primeras estimaciones de consultoras privadas apuntan a un incremento de alrededor del 2% en el IPC, impulsado principalmente por la carne, que promedió un aumento del 5,3% en las últimas cuatro semanas. A su vez, los lácteos y otros productos también contribuyen a este crecimiento, aunque en menor medida.
Te puede interesar
La baja de impuestos a la importación de ropa: ¿una solución o un golpe a la industria local?
Pamela Orellana
Economía16 de marzo de 2025El Gobierno reduce impuestos a la importación de ropa, pero la industria textil local asegura que los precios no bajarán y advierte sobre el riesgo de la medida.
Inflación de febrero: el impacto de los alimentos y la carne en los precios
Juan Manuel Villarreal
Economía14 de marzo de 2025La inflación de febrero llegó al 2,4% y acumuló un 66,9% interanual. ¿Qué productos impactaron más en el bolsillo de los argentinos? Todos los detalles.
Regulación cripto: nueva normativa del Gobierno tras el escándalo $LIBRA
Juan Manuel Villarreal
Economía14 de marzo de 2025Tras el escándalo global con $LIBRA, el Gobierno establece nuevas reglas para las billeteras cripto, buscando mayor transparencia y seguridad.
El INDEC revela la inflación de febrero: ¿se confirma el impacto de la suba en la carne?
Andrés Montero
Economía14 de marzo de 2025Las proyecciones ubican la inflación de febrero entre el 2,3% y el 2,7%, impulsada por el alza en los precios de la carne. El IPC de CABA registró una baja hasta el 2,1%.
Populares
Inundaciones en Buenos Aires: el campo en su peor crisis en años
Pamela Orellana
Política11 de marzo de 2025El campo bonaerense enfrenta una crisis histórica: casi 2 millones de hectáreas inundadas y pérdidas millonarias. Los productores reclaman ayuda urgente.
¿Qué refleja la nueva encuesta sobre la imagen de Milei?
Juan Manuel Villarreal
Política12 de marzo de 2025La nueva encuesta revela sorpresas sobre la imagen de Milei. ¿Qué está pasando con el presidente? Descubrí los datos más recientes.
Grave estado de Pablo Grillo: la ONU pide investigar, masivas marchas y nueva convocatoria al Congreso
Pamela Orellana
Política15 de marzo de 2025El fotoperiodista herido de gravedad en la represión del miércoles fue operado nuevamente. Crecen las protestas y se viraliza una nueva convocatoria al Congreso.