Alimentos

El Indicador de Consumo de la CAC también retrocedió 0,8% frente a julio en términos desestacionalizados. Transporte y vehículos cayó 11,4% y recreación y cultura bajó 8,2%, mientras indumentaria y vivienda mostraron avances.

Un relevamiento realizado en 231 hogares de 26 barrios populares de la Ciudad de Buenos Aires mostró que el 71,8% recurrió a tarjetas de crédito o préstamos durante los últimos dos años. La comida encabezó el destino del financiamiento, seguida por los gastos de salud, servicios y alquiler.

El último informe del BCRA ubicó la irregularidad de los préstamos a hogares en 12,9%, mientras el financiamiento al consumo cayó 2,3% real. Casi 6 millones de personas registran atrasos y distintos relevamientos muestran que cada vez más argentinos recurren a tarjetas y préstamos para cubrir gastos básicos.
 

El promedio anual descendió a 46 kilos por habitante en agosto. La producción y el abastecimiento interno retrocedieron, mientras las exportaciones crecieron 6,5%.

Mientras el índice general mostró una desaceleración en agosto, los bienes que determinan las líneas de pobreza e indigencia tuvieron otra dinámica. En el GBA, las dos canastas aumentaron 2,6% y un hogar de cuatro integrantes necesitó más de $1,6 millones para cubrir la CBT.

Una resolución de Desarrollo de la Comunidad fija valores retroactivos desde julio para tareas administrativas, profesionales y de coordinación. La medida demanda más de $3.144 millones y se inscribe en políticas de niñez, alimentación, juventudes y asistencia territorial.

El salto del trigo agravó una crisis marcada por ventas en retroceso, servicios cada vez más caros y dificultades de abastecimiento, en un sector que advierte por cierres, informalidad y falta de previsibilidad.

El relevamiento de julio muestra un fuerte deterioro en el financiamiento ligado al consumo: más de cuatro de cada diez deudores de ese segmento registran atrasos y distintos distritos presentan porcentajes muy superiores al promedio provincial.

Un nuevo relevamiento de la UCA retrata el deterioro social de 2024-2025 y se cruza con haberes, bono congelado, morosidad, medicamentos y costo de vida. Los datos muestran cómo se achicó el margen cotidiano de quienes dependen del sistema previsional.

Una nueva herramienta del CONICET y el INTA permite medir cómo distintas fases climáticas modificaron históricamente los rindes agrícolas según cada partido. Los resultados muestran fuertes contrastes territoriales y abren interrogantes sobre producción, costos y rentabilidad de cara a la próxima campaña.

El contingente temporal entrará en vigencia el 1° de septiembre y permitirá importar cortes magros sin arancel durante 90 días. Argentina no podrá participar porque ya cuenta con una cuota específica de 100.000 toneladas.

La facturación real del primer semestre quedó 9,2% por debajo del promedio registrado entre 2017 y 2025. Neuquén y Río Negro fueron las únicas jurisdicciones que lograron superar sus niveles históricos.

Las ventas crecieron 4,2% frente a junio, aunque completaron siete meses consecutivos de retrocesos interanuales. Los datos oficiales también mostraron nuevas bajas en supermercados, mayoristas y centros comerciales.

El consumo por habitante cayó a 46,3 kilos anuales, el nivel más bajo en más de dos décadas. Carniceros aseguran que los clientes reducen cantidades, buscan cortes económicos y reemplazan parte de la carne vacuna por pollo y cerdo.

Un relevamiento regional muestra cuánto del salario demandan la vivienda, la tecnología y la conectividad en Buenos Aires, Santiago y Montevideo. Las diferencias de poder de compra exponen el peso que tienen los gastos cotidianos sobre los ingresos argentinos.

Las ventas de productos cotidianos cerraron el primer semestre en rojo y todavía se ubican 17% por debajo de enero de 2023, en un escenario atravesado por salarios rezagados, mayor endeudamiento y decisiones de compra cada vez más restrictivas.

El cierre de Sadowa, la retracción de las ventas y la menor disponibilidad de hacienda exponen el deterioro de las plantas orientadas al mercado interno. Mientras el comercio exterior mantiene sus volúmenes, el sector suma alertas por importaciones, aranceles y márgenes casi nulos.

El repunte de julio no alcanzó para revertir el deterioro acumulado de las transferencias nacionales ni la menor recaudación propia. Con salarios, deuda y asistencia alimentaria como prioridades, la Provincia discontinuó Viajes de Egresados, acotó la entrega de computadoras y mantuvo suspendido el MESA.

La prórroga de la suspensión hasta el 31 de enero de 2027 desató críticas del PRO y La Libertad Avanza contra Axel Kicillof. La Provincia defiende la decisión como una forma de priorizar el SAE, que alcanza a 2,5 millones de estudiantes, frente a la caída de las transferencias federales.
 
 
 
 

Los registros de mayo muestran un retroceso extendido desde los productos básicos hasta los bienes durables, con un impacto más marcado en el Conurbano. Pablo López atribuyó el deterioro al programa económico de Javier Milei y advirtió que la pérdida acumulada durante el año alcanza los $300.000 millones.

El gobierno bonaerense destinó $200 millones a fortalecer espacios comunitarios y autorizó el uso de saldos no ejecutados del servicio alimentario escolar para cancelar facturas pendientes de marzo y abril. La medida llega mientras crecen los pedidos de ayuda en el interior y la gestión de Kicillof denuncia el ajuste de Milei.

La caída del poder adquisitivo modificó los hábitos alimentarios durante la jornada laboral. Los productos más económicos resisten la retracción del consumo, mientras crece la cantidad de asalariados que omite comidas o reemplaza opciones nutritivas por alternativas de menor costo.